近年來，我國的蔬菜出口市場逐年擴大，出口遍（biàn）及世界多個國家和（hé）地區。例如，保鮮蔬（shū）菜主要出口（kǒu）日本、韓國、新加坡、美國和中東國家等

釋（shì）放時間:

2025-01-24

近年來，我國的蔬菜出口市場（chǎng）逐年擴大，出口遍及世界多個（gè）國家和地區。例如，保鮮蔬（shū）菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國和中東國家等

1.出口蔬菜品（pǐn）種日趨多元（yuán）化

　　(1)保鮮蔬菜。保鮮蔬菜的出口近幾年來呈（chéng）迅猛增長之勢，據統計，1998年我國蔬菜出（chū）口196.34萬噸，其中保鮮蔬菜出口116.96萬噸，占蔬菜出口量的67.87％。

　　(2)蔬菜醃製品。醃製（zhì）菜是一種最廣泛、最大眾化的蔬菜製品，我國每年僅向日本出（chū）口就近20萬噸。

　　(3)蔬菜幹製品。我國現有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥（cōng）、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜和葫（hú）蘆條（tiáo）等，年出口量約2.6萬噸（dūn），創匯額達2億美元以上。

　　(4)蔬（shū）菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有（yǒu） 90年曆史，約占罐頭總量的30％-40％，在出（chū）口額中（zhōng），蔬（shū）菜罐頭約占罐頭總（zǒng）額的50％以上。主要品種有（yǒu）蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭（tóu）和荸薺罐頭等。

　　(5)蔬菜湯（tāng）。一些特殊人群如野外（wài）作業、遠洋（yáng）航行、作（zuò）戰，甚至特殊疾（jí）病人群也需大量（liàng）消（xiāo）費商品性湯。我國的湯（tāng）加工發展緩慢（màn），蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少數品種，尚需大量開發。

　　(6)冷凍保藏蔬菜。我國（guó）冷凍保藏蔬菜（cài）的種類（lèi）很多，如速（sù）凍蔬菜、速凍薑塊（kuài）、速凍蘆筍和速凍（dòng）菜（cài）豆等品種。

　　2.蔬菜出口遍及（jí）世界多個國家和地（dì）區

　　近年來，我國的蔬菜出口市場逐年擴大，出口遍及世界多個國家和地區。例（lì）如，保（bǎo）鮮蔬菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國和中東國家等，部分特（tè）產蔬菜如生薑還出口英國、澳大利亞和法國；醃漬（zì）蔬菜主要出（chū）口（kǒu）日本、韓國、美國和新加坡；脫水蔬菜主要銷往西歐（ōu）各國、日本、美（měi）國、澳大（dà）利亞、韓國和新加坡等；蔬菜罐頭主要出口西（xī）歐各國、美國、日本、韓國（guó）；蔬菜湯主要出口美國、西歐各國、日本和香港地區，僅香港地區每年就消（xiāo）費5000噸；冷凍（dòng）保藏蔬菜主要出口日本、韓國、美國、西歐各國（guó）、新西蘭和（hé）澳大利亞。

近年來，我國的蔬菜出口市場逐年擴大，出口遍及世界多個國家和地區。例如，保鮮蔬菜主要出口日本、韓（hán）國、新加坡（pō）、美國和中東國家等

2025-01-24

冷凍保藏蔬（shū）菜。我國冷凍保藏（cáng）蔬菜的種類很多，如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜（cài）豆等品種。

冷凍保藏蔬菜。我國（guó）冷凍保藏蔬菜的種類很多，如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等品種。

2025-01-24

蔬菜湯（tāng）。一些特殊人群如野外（wài）作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾病人群（qún）也需大量消費商品性湯。我國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少數品種，尚需大（dà）量開發。

蔬菜湯（tāng）。一些特殊人群（qún）如野外作業、遠（yuǎn）洋航行、作戰，甚至特殊疾病人群也需大量消費商品性湯。我（wǒ）國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等（děng）少數品種，尚需大量開發。

2025-01-24

蔬菜罐頭。蔬菜罐頭（tóu）在我國已有 90年曆史，約占罐頭總量的（de）30％-40％，在（zài）出口額中，蔬菜罐頭（tóu）約占罐（guàn）頭總額的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。

蔬（shū）菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年（nián）曆史，約占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要（yào）品種有蘆（lú）筍罐頭、番茄（qié）罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。

2025-01-24

蔬菜幹製品。我國現有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰（yē）菜和葫（hú）蘆條等，年出口量約2.6萬噸，創匯額達2億美元以上。