近年來，我國的蔬菜出口市場逐年擴大，出口遍及世界多個國家和（hé）地區。例如（rú），保鮮蔬菜主要出（chū）口日本、韓國、新加坡、美國和中東國家（jiā）等
近年來，我國的蔬菜出口市場逐年（nián）擴大，出口遍及世界多個國家和地區。例如（rú），保鮮蔬菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國和中東（dōng）國家等
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冷凍保藏蔬菜。我國冷凍保藏蔬（shū）菜（cài）的種類很多（duō），如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和（hé）速凍菜（cài）豆等品種（zhǒng）。
冷凍保藏蔬（shū）菜。我（wǒ）國冷（lěng）凍保藏蔬菜的種（zhǒng）類很多，如（rú）速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜豆（dòu）等品種。
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蔬菜湯。一些特殊人群如野（yě）外作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾病人群也需大量消費商品性（xìng）湯（tāng）。我國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少（shǎo）數品種，尚需大量開發。
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蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我（wǒ）國已有 90年曆史，約占罐頭總量的30％-40％，在出（chū）口（kǒu）額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的（de）50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸（bí）薺罐頭等。
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蔬菜幹製品。我國現有（yǒu）20多個脫水蔬菜品種，主（zhǔ）要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜和葫蘆條等，年出口量約2.6萬噸，創匯額達2億（yì）美元（yuán）以上。
蔬（shū）菜幹製品。我國現有20多個脫水蔬菜品種（zhǒng），主（zhǔ）要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜和葫蘆條等，年出口量約2.6萬噸，創匯額達2億美元以上。
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)蔬（shū）菜醃製品。醃製（zhì）菜（cài）是一種廣泛、大眾化的蔬菜製品（pǐn），我國每年僅向日本出口就近20萬噸。
)蔬菜醃製品。醃製菜是一種廣泛、大眾（zhòng）化的蔬菜製品，我國每年僅向日本出口就近20萬噸。
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