蔬菜湯。一些特（tè）殊人群如野外作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾（jí）病人群也需大量消費商品性湯。我（wǒ）國的（de）湯加（jiā）工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅（jǐn）有蘆筍（sǔn）濃湯等少數品種，尚需大量開發。

釋放時間:

2025-01-24

蔬菜湯。一些特殊人群（qún）如野外作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾病人（rén）群也需（xū）大量消費商品性湯。我國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少數品種，尚需（xū）大量開發。

1.出口蔬菜品種日趨多元化

　　(1)保鮮蔬菜。保鮮蔬菜的出口近幾年來呈迅猛增長之勢，據（jù）統計，1998年我國蔬菜出口196.34萬噸，其中（zhōng）保鮮蔬菜出口116.96萬（wàn）噸，占蔬菜出口量的67.87％。

　　(2)蔬菜醃製品。醃製菜是一種（zhǒng）廣泛、大眾化的蔬（shū）菜製品（pǐn），我國每年僅向日本出口（kǒu）就近20萬噸。

　　(3)蔬菜幹製品。我國現有20多個脫（tuō）水蔬菜品種，主要（yào）有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜和葫蘆條等，年出口量（liàng）約2.6萬噸，創匯額達2億美元（yuán）以（yǐ）上。

　　(4)蔬（shū）菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年曆史，約占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占（zhàn）罐頭（tóu）總額的50％以（yǐ）上。主要品種有（yǒu）蘆（lú）筍罐頭、番茄（qié）罐（guàn）頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。

　　(5)蔬菜湯。一些特殊人群如野外作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾病人群也需大量消費商品性湯。我國（guó）的湯加工（gōng）發展（zhǎn）緩慢，蔬菜湯加工不（bú）多，目前（qián）僅有蘆筍濃湯等少數品種，尚需大量開發。

　　(6)冷凍保藏蔬菜。我國（guó）冷凍保藏蔬菜（cài）的種類很多，如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等品種。

　　2.蔬菜出口（kǒu）遍及世界多個國家和地區

　　近年來，我國的蔬菜出口市場（chǎng）逐年擴大，出口遍（biàn）及世界多個國（guó）家和（hé）地區。例如，保鮮蔬菜主要出（chū）口日（rì）本、韓國、新加坡、美國和中東國家等（děng），部分特產蔬菜（cài）如生薑還出口英國、澳大利亞和（hé）法國；醃漬蔬菜（cài）主要出口日本、韓國、美國和新加坡（pō）；脫水蔬菜主要銷往西歐各國、日本、美國、澳大利亞、韓國和新加坡等；蔬菜罐頭主要出口西歐各國（guó）、美國、日本、韓國；蔬菜湯主要出口美國（guó）、西（xī）歐各國、日本（běn）和香港地區，僅香港地（dì）區每年就消費（fèi）5000噸；冷凍保藏蔬菜主要出口日本、韓國、美國、西歐各國、新西蘭和澳（ào）大利亞。

近年來，我國（guó）的蔬菜出口市（shì）場（chǎng）逐年（nián）擴大，出口遍及世（shì）界多（duō）個國（guó）家和地區（qū）。例如，保鮮蔬菜主要出口日本、韓（hán）國、新加坡、美國和中東國家等

2025-01-24

冷（lěng）凍保藏蔬（shū）菜。我國冷凍保藏蔬菜的種類很多，如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等品種。

冷凍保藏蔬菜。我國冷凍保藏蔬菜的種類很多，如（rú）速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速（sù）凍（dòng）菜豆等品種。

2025-01-24

蔬菜湯。一些特殊人群（qún）如（rú）野外作業、遠洋航行、作戰，甚至（zhì）特殊（shū）疾病（bìng）人（rén）群也需大（dà）量消費商品性湯。我國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少數品種，尚需大量開發。

蔬菜湯。一些特殊人群（qún）如野外作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾病人群也（yě）需大量消費商品性湯。我國的湯（tāng）加工發（fā）展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少數品種，尚（shàng）需大量開發。

2025-01-24

蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已（yǐ）有 90年曆史，約占罐頭（tóu）總量（liàng）的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭（tóu）總（zǒng）額的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。

蔬菜罐頭。蔬菜罐（guàn）頭（tóu）在（zài）我國（guó）已有 90年曆史，約占罐頭總量（liàng）的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑（mó）菇罐頭（tóu）和荸薺罐頭等。

2025-01-24

蔬菜幹製品。我（wǒ）國現有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿（luó）卜、薑、花椰菜和葫蘆條等，年（nián）出口量約2.6萬噸，創匯額達2億美（měi）元以上。