近年來，我國的（de）蔬菜出口市場逐年擴大，出口（kǒu）遍及世界多個國家和地區。例如，保鮮蔬菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國（guó）和中東國家等

釋放時（shí）間:

2025-01-24

近年來，我國的蔬菜出（chū）口市場逐年擴（kuò）大，出口遍及世界多個國家和地區。例如，保鮮蔬菜（cài）主（zhǔ）要出口（kǒu）日（rì）本、韓國、新加坡、美國和中東國家等

1.出口蔬菜品種日趨多元（yuán）化

　　(1)保鮮蔬菜。保鮮蔬菜（cài）的（de）出口近幾年來呈迅猛增長之勢，據統計，1998年我國蔬菜出口（kǒu）196.34萬噸，其中保鮮蔬菜出口116.96萬噸（dūn），占（zhàn）蔬菜出（chū）口量的67.87％。

　　(2)蔬菜（cài）醃製品。醃製菜是（shì）一種最廣（guǎng）泛、最大眾化的蔬菜製品，我國每年僅向日本出口就近20萬噸。

　　(3)蔬菜幹（gàn）製品。我國現有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜和葫蘆條等，年出口量約（yuē）2.6萬噸，創匯額達2億美元（yuán）以上。

　　(4)蔬菜罐頭。蔬菜（cài）罐頭在我國已有 90年曆史（shǐ），約占罐頭總量的30％-40％，在出口（kǒu）額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要品種有（yǒu）蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇（gū）罐頭和荸薺罐（guàn）頭等。

　　(5)蔬（shū）菜湯。一些特（tè）殊人群如野外作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾病人群也需大量消費商品（pǐn）性湯。我國的湯加工（gōng）發展緩（huǎn）慢，蔬菜湯加工不多，目前僅（jǐn）有蘆筍濃湯等少數品種，尚需大量開發。

　　(6)冷凍保藏蔬菜（cài）。我國冷凍（dòng）保藏蔬菜的種類很多，如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等品種。

　　2.蔬菜出口遍及（jí）世界（jiè）多個國家和地（dì）區

　　近年來，我國的蔬菜出口市場（chǎng）逐年擴大，出（chū）口（kǒu）遍及（jí）世界多個國家和地區。例如，保鮮蔬菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國和中東國家等，部分特產蔬菜如生薑還出口（kǒu）英國、澳大利亞和法國；醃漬蔬菜主要出口日本、韓國、美國和新加（jiā）坡；脫水蔬菜主（zhǔ）要銷往西歐各國、日本、美國、澳大利亞、韓國和新加坡等；蔬菜罐頭（tóu）主要出口西歐各國、美國、日本、韓國；蔬菜湯主要出口美國、西歐各國、日本和香港地區，僅香港地區每年就消費5000噸；冷凍保藏蔬菜主要出口日本、韓（hán）國、美國、西歐各國（guó）、新西蘭和澳大利亞（yà）。

近年（nián）來，我國的蔬菜出口市場逐（zhú）年擴大，出口遍及世界多個國家和地區。例如，保鮮蔬菜主要出口日本、韓國、新加坡、美（měi）國和中東國家等

2025-01-24

冷凍保藏蔬菜。我國冷凍保藏蔬菜的種類很多，如速凍（dòng）蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜（cài）豆（dòu）等品種。

冷（lěng）凍保（bǎo）藏蔬菜。我國冷凍保藏蔬菜（cài）的（de）種類很多，如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等品種。

2025-01-24

蔬菜湯。一些特殊人群如野外作業、遠洋航（háng）行、作戰，甚（shèn）至特殊（shū）疾病人群也需大量（liàng）消費商品性湯。我（wǒ）國的湯加（jiā）工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆（lú）筍（sǔn）濃湯等少數品種，尚需大量開發。

蔬菜湯。一些特殊人群如野外作業、遠洋航行、作戰（zhàn），甚至特殊疾病人群也需大量（liàng）消費商品（pǐn）性湯。我國（guó）的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多（duō），目前僅有（yǒu）蘆筍濃湯等少數品種，尚需（xū）大（dà）量開發。

2025-01-24

蔬菜（cài）罐（guàn）頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年曆史，約占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和（hé）荸薺罐頭等。

蔬菜（cài）罐頭。蔬菜罐頭在我國（guó）已有 90年曆史，約占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐（guàn）頭約占罐（guàn）頭總額的50％以上。主要品種（zhǒng）有蘆（lú）筍罐頭、番茄罐頭、蘑（mó）菇罐頭和荸薺罐頭等。

2025-01-24

蔬菜幹製品。我國現有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿（luó）卜、薑、花椰菜和葫蘆條等，年（nián）出口量約2.6萬噸，創匯額達2億美元以上。